１．最近、更新されていないので、宣伝が表示され少し見にくいですが、日墨婦人会の有志の方々が1986年に発行された「メキシコ料理便利帖」のホームページ版です。
サイトからレシピをいくつか紹介します。
カボチャの花のスープ Sopa de flor de calabaza
とり肉りんご酒煮込み Piernas de pollo a la sidra
２．テキーラソムリエでもある、マノリさんが開かれているレシピやメキシコ旅行記などのサイトです。２００以上のレシピが揃っています。
サイトからレシピをいくつか紹介します。